Transporte y transferencia

Reception areas - Bucher Unipektin AG
Máquinas y líneas llave en mano para la producción de zumos de fruta y concentrados de manzana, bayas y vegetales.
  • Líneas de recepción, molinos, calentadores de mosto, filtros de membrana prensas hidráulicas, equipos de adsorción, evaporadores y plantas de aromas
  • Ingeniería, Instalación y arranque
  • Experiencia a nivel mundial y diseños comprobados
Más información
Dosing-Hasp-Bucher Unipektin AG

Pasador dosificador para el canal de arrastre

  • Dispositivos de dosificación y detención para el control del flujo de la fruta
  • Separación integrada de agua y suciedad
  • Con colector de huesos opcional
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Airmatic Dosing Slide - Bucher Unipektin AG

Tobogán de dosificación para el cierre impermeable de los silos de fruta de pepita y la dosificación al canal de arrastre

  • La inundación de los silos permite una descarga con camión
  • Junta impermeable «Airmatic»
  • Dosificación uniforme de fruta de pepita hacia el canal de arrastre
     
Más información
Elevator - Bucher Unipektin

Elevador sinfín vertical para el transporte de la fruta de pepita

  • Alto rendimiento con una huella reducida
  • Alta fiabilidad con bajo mantenimiento
  • Separación eficaz del agua y la suciedad
  • Limpieza con agua fresca, en caso necesario
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Elevator citrus - Bucher Exzel

Gran capacidad de elevación entre pendientes elevadas usando un espacio mínimo.

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Roller Table - Bucher Unipektin AG

Mesa de rodillos para separar y limpiar la fruta de pepita

  • Inspección completa de la superficie de la fruta a través de rodillos perfilados giratorios
  • Eliminación automática de la suciedad mediante una bandeja de enjuague debajo de la cinta
  • Boquillas de limpieza integradas
Más información
Roller Table - Bucher Exzel

Permite la selección manual y la eliminación de la fruta con calidad insuficiente para su procesado.

Más información
Dewatering Screw Conveyor - Bucher Unipektin AG

Transportador sinfín de separación de agua para materiales de cribado

  • Transportador sinfín con zona de separación de agua integrada
  • Transporte y separación de agua de materiales de cribado del circuito de agua de arrastre
Más información
Transport Screw Conveyor - Bucher Unipektin AG

Sinfín de transporte para la descarga y el transporte de la pulpa

  • Longitud variable e inclinación del transportador
  • Ejecución y diseño sólidos
  • Acceso sencillo
Más información
Dosing Slide - Bucher Unipektin AG
El tobogán de dosificación se utiliza para el aislamiento de los silos de fruta de pepita y la dosificación al canal de arrastre

Descarga uniforme y controlada de la fruta en el canal de arrastre

  • Tiempos variables de apertura y cierre
  • Robusto accionamiento neumático
Más información
Citrus Brush Washer - Bucher Exzel

Sistema de lavado mecánico con cepillos giratorios y boquillas pulverizadoras de agua
 

Más información
Belt Roll Sizer - Bucher Exzel

Calibrado en línea de cítricos mediante raíles inclinados con rodillos motorizados ajustables.

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Tecnología de molienda y sistema de triturado

Grinding Mill C25 - Bucher Unipektin AG
Molino de molienda para manzanas, peras, bayas y vegetales
  • Tecnología de molienda Bucher para obtener una estructura de mosto óptima
  • Gran rendimiento y producción durante la extracción del zumo
  • Gran capacidad de molienda con un reducido consumo de energía
  • Limpieza y mantenimiento sencillos
Más información
Bucher Unipektin Grinding Mill CM 50
Molino de molienda de disco para manzanas, peras, bayas, vegetales y hierbas
  • La estructura de mosto óptima incrementa el rendimiento y la producción durante la extracción del zumo
  • Oxidación mínima 
  • Bajas emisiones de ruido 
  • Limpieza y mantenimiento sencillos 
  • Accionamientos de alimentación y molienda ajustables por separado
Más información
Bucher Unipektin Grinding Mill KVS 2-80
Molino de rodillos para triturar bayas y frutas con hueso
  • Concepto Bucher original y bien establecido, que permite la creación de una estructura de mosto óptima
  • Gran rendimiento y producción durante la extracción del zumo
  • Ranura de molienda de ajuste continuo con un grado de disolución más flexible
  • Protección contra sobrecarga eléctrica
  • Limpieza y mantenimiento sencillos
Más información
Crusher System - Bucher Exzel
Nuestro crusher ha sido diseñado especialmente para el volcado y el procesamiento de bidones cilíndricos y cónicos que contienen jugo fresco o concentrado congelado.
  • Control por PLC y supervisión del proceso íntegro
  • Sistema neumático doble para la elevación de los barriles
  • Sistema de limpieza por pulverización CIP
Más información
Drum dumper - Bucher Exzel

Sistema semiautomático para el vaciado de bidones/tambores de jugo en estado líquido y para el bombeo del producto descargado hasta la zona de procesamiento posterior. Opcionalmente puede instalarse un sistema escurridor de bolsas.

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Procesos térmicos

Mash-Heater - Bucher Unipketin AG
Calentadores de mosto para calentar el mosto con el fin de lograr un mejor color y una mejor extracción del zumo en caso de frutas de pepita y bayas
  • Diseño tubular tubería en tubería
  • Calentamiento cuidadoso
  • Diseño modular y compacto
  • Sistema de control automatizado
  • Fácil limpieza
Más información
Pasteurizer - Bucher Unipektin Poland
  • Rango amplio de control de la temperatura de pasteurización
  • Limpieza CIP
  • Unidad de refrigeración con tanque de reserva para la preparación del refrigerante
  • Ajuste del tiempo de retención a la temperatura de pasteurización
  • Sistema de limpieza óptimamente adaptado al tipo de placas usadas
  • Seguridad del producto: uso de bombas auxiliares
  • Sección ampliada de regeneración (recuperación del calor)
Más información
Bucher Unipektin Verdampfer
Sistema evaporador tubular de película descendente para la producción de zumos de fruta concentrados y esencias aromáticas
  • Diseño de paso único para un rendimiento máximo del producto
  • Sistema multifase energéticamente eficiente
  • Pasteurizador integrado, controlado independientemente
  • Distribución inteligente de líquidos para lograr unos intervalos de limpieza prolongados
  • Proceso CIP optimizado con boquillas de pulverización de alto rendimiento
Más información
Evaporators for dairy applications - Bucher Unipektin AG
Sistemas evaporadores para diversas aplicaciones en la industria láctea
  • Concentradores de efecto múltiple
  • Evaporadores de leche con recompresión mecánica del vapor (MVR) o recompresión térmica del vapor (TVR)
  • Reducida carga térmica de los productos
  • Elevada durabilidad con productos lácteos
  • Diseño a demanda del cliente
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Separación de sólidos y líquidos

EXZELplus Extractor - Bucher Exzel

Extractor Exzelplus con 6 cabezales de extracción para un 20% más de capacidad de procesado

Más información
Bucher HPX 3007 - Bucher Unipektin AG
Prensa de filtro hidráulico universal para la extracción de zumo a partir de manzanas, peras, bayas, frutas con hueso y vegetales
  • Rendimiento máximo del zumo con un contenido reducido de sólidos en suspensión
  • Diseño higiénico completamente cerrado y seguro
  • Sistema de lixiviación en uno a tres pasos integrado
  • Alta fiabilidad y bajo mantenimiento
  • Control del proceso de optimización automática con registro de datos
  • Diseño único comprobado
Más información
HPS 3007 - Sludge Dewatering - Bucher Unipektin AG
Prensa de filtro hidráulico para la separación de agua de los lodos municipales e industriales
  • Alto grado de separación de agua 
  • Gastos reducidos de secado y desecho 
  • Sistema de control y proceso fiables 
  • Proceso de optimización automática 
  • Funcionamiento continuo sin supervisión 
  • Costes laborales mínimos 
  • Costes de mantenimiento mínimos
Más información
Extractor-Exzel-Bucher Unipektin AG
Separación instantánea del zumo de frutas y aceite esencial
  • Un único paso
  • Rendimiento máximo del jugo
  • Componentes adaptables
  • Sistema de limpieza opcional
Más información
Screw Finisher - Bucher Exzel

Sistema eficaz de alto rendimiento y gran calidad de separación de sólidos y líquidos por sinfín giratorio y malla perforada, que permite arrastrar y prensar el producto en toda su longitud para tamizarlo.

Más información
Paddle Finisher - Bucher Unipektin AG

Sistema de separación de sólidos y líquidos eficaz y de gran calidad mediante malla y palas helicoidales giratorias a gran velocidad, para tamizar el producto.

Más información
Collecting Screw Conveyor-Technical Data-Bucher Unipektin AG

Transportador sinfín de recolección para la descarga de los residuos de la prensa Bucher HPX/HPS

  • Volumen de la tolva suficiente para los residuos de la carga de la prensa
  • Descarga rápida de la tolva
  • Cuatro tamaños para 1-4 prensas
Más información
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Soluciones para cervecerías

M-Polynox MC - Crossflow beer filtration - Bucher Unipektin AG

Filtración de la cerveza, de flujo cruzado y libre de tierra de diatomeas, con membranas poliméricas

  • Cerveza filtrada clara, sin levaduras
  • Alta flexibilidad para una gran diversidad de tipos de cerveza
  • Fácil manejo
Más información
Water deaeration - Bucher Denwel
Unidad fría de columna
  • Oxígeno final por debajo de 10 ppb
  • Carbonatación del agua desgasificada
  • No se requiere vacío
  • Bajo consumo de CO2/N2
Más información
Beer dealcoholisation - Bucher Unipektin AG

Desalcoholización térmica de la cerveza

  • Procesamiento a temperaturas mínimas < 38 °C
  • Desalcoholización hasta < 0,02 % vol.
  • Apto para cerveza filtrada y no filtrada
Más información
Inline aeration manual - Bucher Denwel
Manual unit
  • Microburbujas
  • Saturación instantánea
  • Gas estéril y filtros de vapor
Más información
Inline aeration automatic - Bucher Denwel
Unidad automática

Con su diseño para una inyección rápida y precisa y para la disolución del aire y el oxígeno, Bucher Denwel ofrece una solución totalmente automática para una ventilación continua del mosto. 

  • Microburbujas
  • Saturación instantánea
  • Control con analizador de O2
Más información
Yeast plant - Bucher Denwel

Propagación, almacenamiento, adición 

  • Diversas cepas de levadura 
  • Diseño flexible 
  • Estándar higiénico máximo
Más información
CERINOX BR - Bucher Unipektin AG

Para la recuperación de cerveza de levadura excesiva

  • Período de recuperación corto
  • Sistema económico con diafiltración
  • Cerveza recuperada de gran calidad
Más información
Reconnection lantern - Bucher Denwel
Unidad automática

 

  • Transferencia segura de bebidas
  • Eliminación automática de aire
  • Pérdidas de extracto mínimas
  • Reconexión instantánea de tanque vacío a tanque seleccionado
  • Flujo de cerveza controlado para minimizar la captación de oxígeno
Más información
Kieselguhr/PVPP stabiliser
Recipiente de desgasificación y preparación de tierra de diatomeas/PVPP

 

 

  • Oxígeno final por debajo de 30 ppb
  • Ahorro energético y de CO2/N2
  • Diseño seguro e higiénico
  • Unidad llave en mano o renovación
Más información
M-Synox-BF-Bucher Unipektin AG

Filtro pequeño para la filtración de bebidas y cerveza

  • Diseño compacto
  • Plug & Play
  • Óptima relación calidad-precio
Más información
Synox PF - candle filter - Bucher Unipektin AG

La nueva generación de filtros de cartucho ofrece la solución más eficaz y económica

  • Proceso preliminar y proceso posterior reducidos
  • Pérdidas de cerveza reducidas
  • Reducido consumo de agua de limpieza
Más información
Synox 2.0 PS candle filter for PVPP treatment of beer - Bucher Unipektin AG

Filtro de cartucho para estabilización de PVPP y tratamiento de cerveza y otras bebidas

  • Estabilización fiable de la cerveza
  • Pocas pérdidas de PVPP
  • Fácil manejo
Más información
Securox BF for beer filtration - Bucher Unipektin AG

Para la filtración de partículas y la filtración final de la cerveza tras los filtros de precapa

  • Diseño de dos cámaras
  • Retención segura de las partículas
  • Retrolavado eficaz
Más información
Dosing compact unit - Bucher Denwel

La unidad de dosificación compacta dosifica, de manera continua, uno o más aditivos en la bebida, el agua o la solución de limpieza.

  • Plena capacidad
  • Recipientes con agitador
  • Dosificación precisa y fiable
Más información
Inline Carboblender - Bucher Denwel.jpg
Unidad automática

La unidad de dosificación compacta dosifica, de manera continua, uno o más aditivos en la bebida, el agua o la solución de limpieza.

  • Plena capacidad
  • Recipientes con agitador
  • Dosificación precisa y fiable
Más información
Inline carbonation mobile manual - Bucher Denwel
Unidad manual móvil
  • Microburbujas
  • Saturación instantánea
  • Sin pérdida de sabor ni CO2
  • Diseño higiénico eficaz
Más información
Inline carbonation semi automatic - Bucher Denwel
Unidad semiautomática
  • Microburbujas
  • Saturación instantánea
  • Inyección de CO2 precisa
  • Control de proporción de CO2
Más información
Inline carbonation automatic - Bucher-Denwel
Unidad automática
  • Microburbujas
  • Saturación instantánea
  • Inyección de CO2 precisa
  • Control con analizador de CO2
Más información
Carbonation nitrogenation - Bucher Denwel
Unidad de alta concentración
  • Todos los tipos de bebida
  • Dosificación precisa de CO2/N2
  • Limpieza CIP integrada
  • Refrigeración integrada
  • Conexión directa al equipo de llenado
Más información
Inline nitrogenation manual unit - Bucher Denwel
Unidad manual

 

  • Mejora la estabilidad de la espuma
  • Microburbujas
  • Saturación instantánea
  • Diseño higiénico eficaz
Más información
Inline nitrogenation automatic - Bucher Denwel
Unidad automática
  • Inyector higiénico eficaz
  • Microburbujas
  • Disolución instantánea de N2
  • Control por PLC
Más información
Inline nitrogenation high contration unit - Bucher Denwel
Unidad de alta concentración

 

  • Espuma cremosa y efecto avalancha
  • Estabilidad de espuma de gran duración
  • Control de nitrógeno eficaz y preciso
  • Descarbonatación opcional
     
Más información
Flash pateurizer - Bucher Denwel.jpg

La pasteurización es un tratamiento térmico con el fin de mejorar la estabilidad microbiológica de las bebidas para prolongar su tiempo de conservación.

  • Tratamiento térmico preciso cuidadoso
  • Pasteurización consistente
  • Recuperación del calor hasta en un 96 %
Más información
Stefinox for cold sterile beer filtration - Bucher Unipektin AG

Bastidores para la filtración estéril en frío de la cerveza

  • Bastidores estandarizados para una instalación sencilla
  • Prefiltración, filtración estéril, filtración de medios, todo en un mismo bastidor
  • Máxima seguridad y máxima vida útil de los cartuchos
Más información
CIP mobile unit - Bucher Denwel
  • Tres tamaños de recipientes de sustancias cáusticas y ácidas
  • Para la limpieza de tanques, tuberías y equipamientos
  • Control automático de la temperatura
  • Rendimiento óptimo de limpieza
Más información
CIP compact unit - Bucher Denwel
  • Recipiente de recuperación de sustancias cáusticas, ácidas y agua
  • Para la limpieza de tanques, tuberías y equipamientos
  • Secuencia automática de limpieza CIP
  • Interfaz de usuario sencilla e intuitiva
  • Realización de limpieza óptima y uniforme
Más información
CIP plant - Bucher Unipektin AG
  • Programas CIP totalmente automáticos para garantizar una limpieza perfecta
  • Producción rentable gracias a la automatización plena
  • Programación individual de cada ciclo de limpieza
  • Sistema de tres, cuatro o cinco recipientes
  • Tamaño de recipientes de hasta 20 m3
  • Hasta seis ciclos de limpieza distintos
Más información
CERINOX BF - Bucher Unipektin AG

Solución fiable para una filtración de cerveza libre de tierra de diatomeas con membranas cerámicas

  • Cerveza totalmente sin levadura
  • Esterilización posible a 85 °C
  • Larga vida útil de las membranas
  • Cambio de membranas poco frecuente
  • Activos de limpieza económicos
Más información
COLD BLOCK solutions for brewing - Bucher Unipektin AG

Bucher Denwel ofrece el equipamiento completo para el bloque frío.

  • Planta de levadura y recuperación de cerveza
  • Celda de fermentación y maduración
  • Celda de filtración y cerveza clara
  • Desgasificación del agua y mezcla
  • Limpieza CIP
Más información
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Filtración

Bucher Unipektin UltraStar-XL

Unidad de ultrafiltración de flujo cruzado para la clarificación de zumos y mostos de fruta, extractos de plantas acuosas y caldos de fermentación

  • Rendimiento máximo del producto y calidad excelente del zumo
  • Las membranas tubulares permiten una gran concentración de sólidos
  • Diseño modular, alto rendimiento en poco espacio
  • Sistema totalmente automatizado y fiable 
  • Sistema CIP y gestión de tanque integrados
Más información
Mona Aseptic Filtration System - Bucher Unipektin Poland
  • Tecnología patentada
  • Doble función
  • Gastos de filtración reducidos
  • Componentes de calidad óptima
  • Supervisión y archivo de los parámetros del proceso
  • Uso óptimo de los filtros
  • Separación automática de la fase mixta del agua
Más información
CERINOX MF cross-flow filtration - Bucher Unipektin AG

Para vino, sidra, zumo de frutas, vinagre y otros productos alimentarios

  • Unidades estandarizadas
  • Montaje en bastidor
  • Sistema listo para su uso
Más información
Synox PF - candle filter - Bucher Unipektin AG

La nueva generación de filtros de cartucho ofrece la solución más eficaz y económica

  • Proceso preliminar y proceso posterior reducidos
  • Pérdidas de cerveza reducidas
  • Reducido consumo de agua de limpieza
Más información
FOM 110 for precoat filtration - Bucher Unipektin AG

Para la filtración precapa en distintas aplicaciones

  • Elemento de filtro horizontal
  • Descarga centrífuga
  • Para siropes, bebidas y productos alimentarios
Más información
Microstar Retrofit - Bucher Unipektin AG

Renovación de un filtro de polisulfona a un moderno filtro cerámico.

  • Fácil, rápido y económico
  • Elemento cerámico robusto
  • Larga vida útil
Más información
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Sistemas de adsorción e intercambio de iones

Adsorber - Bucher Unipektin AG
Adsorption systems for clear and cloudy fruit juices
  • Sistemas de adsorción para obtener zumos de fruta claros y turbios
  • Ideal para la estabilización de la turbidez, decoloración y desamargado conforme a los requisitos del producto del cliente
  • Calidad mejorada del producto sin necesidad de aditivos
  • Costes de procesamiento mínimos
  • Sistemas operativos totalmente automáticos, basados en PC y con control por PLC
Más información
Ion Exchange systems - Bucher Unipektin AG

Sistemas de intercambio de iones para el tratamiento de zumos de fruta y siropes

  • Producción de zumos de fruta con ácido reducido o desionizados y de siropes de azúcar de fruta conforme a las especificaciones del cliente
  • Costes de procesamiento mínimos
  • Interfaz de operario totalmente automática, basada en PC y con control por PLC
Más información

Secado por congelación y por vacío

Dryband - Bucher Unipektin AG
Secador de cinta para secado continuo por vacío o congelación, o liofilización de alimentos
  • Secado continuo y cuidadoso del producto
  • Oxidación mínima
  • Consumo energético reducido
  • Pérdidas de sabor mínimas
  • Sistemas específicos de alimentación y descarga del producto
  • Funcionamiento y limpieza automáticos
Más información
Vacuum belt dryer - Bucher Merk Process

Secador de cinta para el secado continuo por congelación/liofilización de café, así como de piezas congeladas o secadas previamente de fruta, vegetales o carne.

Más información
Bucher DryCab - Bucher Unipektin AG

Armario de secado DryCab para un secado flexible y eficaz por vacío o por congelación (liofilización) de productos sensibles al calor con cambios frecuentes de producto

  • Para productos líquidos o en polvo
  • Sin oxidación ni contaminación
  • Secado cuidadoso de los productos
  • Funcionamiento automático con perfiles de procesamiento
Más información
Zeodration-Bucher Unipektin AG

Reactores de zeolita para el secado cuidadoso por vacío o por congelación /liofilización de productos mediante la adsorción de agua

  • Productos secos de calidad máxima
  • Retención óptima del aroma
  • Producción flexible
  • Proceso selectivo
  • Proceso continuo o por lotes
Más información
Mini vacuum belt dryer - Bucher Unipektin AG
Innovación de vanguardia para el desarrollo y la evaluación de procesos de secado por vacío
  • Eficaz y flexible
  • Uso fácil
  • Funcionamiento de secado continuo
  • Instalación y limpieza en poco tiempo
  • Optimización rápida de los procesos de secado
  • Proceso de secado visible mediante una carcasa de vidrio
Más información
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Mezclado y procesado de líquidos

Juice Mixing Station - Bucher Unipektin Poland
  • Alto grado de protección contra los fallos de funcionamiento
  • Fácil manejo
  • Posibilidad de introducir una gran cantidad de bases de datos de fórmulas
  • Posibilidad de evitar la contaminación del producto gracias a la solución de limpieza
  • Garantía de reproducibilidad en la calidad del producto final
  • Ahorro considerable de tiempo gracias a la optimización de los procesos de producción
  • Gran ahorro económico gracias a una dosificación exacta
  • Control del proceso mediante el archivo de datos
Más información

Tecnología de limpieza

CIP plant to clean production lines - Bucher Unipektin AG
CIP, del inglés Cleaning in place (limpieza in situ) es un proceso para la limpieza fiable y segura de las líneas de producción.
  • Funcionamiento rentable 
  • Soluciones de limpieza reutilizables
  • Reducción de la contaminación 
  • Resultado óptimo de limpieza mediante un valor objetivo predefinido
Más información
CIP - Bucher Unipektin Poland
  • Gran eficacia y eficiencia
  • Mantenimiento sencillo
  • Control PLC totalmente automático con pantalla
  • Escaso espacio requerido
Más información
CIP compact unit - Bucher Denwel
  • Recipiente de recuperación de sustancias cáusticas ácidas y agua
  • Para la limpieza de tanques, tuberías y equipamientos
  • Secuencia automática de limpieza CIP
  • Interfaz de usuario sencilla e intuitiva
  • Realización de limpieza óptima y uniforme
Más información
CIP mobile unit - Bucher Denwel
  • Tres tamaños de recipientes de sustancias cáusticas y ácidas
  • Para la limpieza de tanques, tuberías y equipamientos
  • Control automático de la temperatura
  • Rendimiento óptimo de limpieza
Más información
CIP plant - Bucher Unipektin AG
  • Programas CIP totalmente automáticos para garantizar una limpieza perfecta
  • Producción rentable gracias a la automatización plena
  • Programación individual de cada ciclo de limpieza
  • Sistema de 3, 4 o 5 recipientes
  • Tamaño de recipientes de hasta 20 m3
  • Hasta seis ciclos de limpieza distintos
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