• Espuma cremosa y efecto avalancha
  • Estabilidad de espuma de gran duración
  • Control de nitrógeno eficaz y preciso
  • Descarbonatación opcional

La unidad está equipada con un contactor de membrana para la nitrogenación. Las fibras internas del contactor de membrana forman una gran área de contacto entre el gas y la bebida, garantizando así la disolución eficaz e instantánea. La presión del N2 aplicada controla la concentración final de N2 en la bebida.

Opcionalmente, se usa un contactor de membrana adicional para eliminar el CO2. Esto es útil para bebidas con una concentración de CO2 más alta, o en bebidas que requieren una concentración específica de CO2/N2. La eliminación del CO2 se ajusta por el nivel de vacío aplicado al contactor de membrana de descarbonatación.

La unidad se instala normalmente entre dos BBT. La bomba centrífuga transfiere la bebida desde el primer tanque hasta la unidad a presión, temperatura y flujo constantes. La válvula de salida se utiliza para controlar la presión y el flujo necesarios de la bebida. La bebida procesada se bombea hasta el siguiente tanque.

Eliminación de CO2: hasta 3 g/l, 1,5 V/V (en función de la presión y la temperatura)
Adición de N2: hasta 80 ppm (en función de la presión y la temperatura, y de la presencia de otros gases)
Presión: de servicio, 1-6 barg, 15-90 psig
Temperatura: de servicio, 0-5 °C, 32-40 °F
Limpieza CIP: 50 °C, 120 °F, a 7 barg, 100 psig; máx. 65 °C, 150 °F, a 2 barg, 30 psig
Conexión: Tri-clamp; otras conexiones a demanda
Dimensiones: desde: altura 1,9 m, 75”; anchura 1,4 m, 55”; profundidad 0,7 m, 28”
Peso: desde 100 kg, 220 lb
Material: acero inoxidable 304, EPDM, PSU, PP