Crusher

El crusher permite el procesado eficiente de jugo fresco o concentrado congelado contenido en bidones opentop, mediante el volcado y el triturado de dicho producto congelado.
Las escamas resultantes pueden, opcionalmente, ser fundidas mediante un sistema melter adicional, el cual permite un mejor y más eficiente bombeo del producto en estado líquido hacia los siguientes pasos del proceso, evitando la formación de grandes bloques de hielo.

Los bidones se aproximan a la estación elevadora sobre un transportador de rodillos y son fijados neumáticamente, elevados y volcados al alcanzar el punto más alto, de modo que el producto congelado se introduce en la tolva de recepción. Las cuchillas helicoidales de acero inoxidable trituran el producto congelado. El sistema dispone de un depósito con una cámara de vapor en el fondo que permite fundir el producto triturado y evitar la formación de bloques de hielo. Finalmente, el producto es expulsado mediante una bomba helicoidal.

PLC para el control del proceso.
Sistema doble de elevación neumático.
Sistema de purgado para el vapor condensado.
Sistema de seguridad neumático activo.
Sistema de limpieza CIP por aspersión.
Plataforma lateral para la operación con escalones antideslizantes de acero inoxidable.
Sensores magnéticos de seguridad en las tapas del depósito.
Valla de seguridad, estructura y partes en contacto con el producto de acero inoxidable.

"Capacidad de procesamiento:"

"Triturado y descongelado": 40 bidones/h
"Triturado y bombeado": 60 bidones/h

Tipo de bidones: Opentop cilíndricos y cónicos
Capacidad de los bidones: 200/250 l
Conexión de la cámara de vapor: Rosca G 1 1/4".
Conexión CIP: Rosca G 3/4"
Conexión neumática: Conector rápido Ø 10
Potencia del motor de triturado: 3 kW
Potencia de la bomba: 11 kW
Peso: 2.000 kg

Volver