Oblast použití pro vymrazování

Freezed Dried Fruits - Bucher Unipektin AG

Vymrazování je nejméně náročný způsob ke snížení vlhkosti ve výrobcích. S technologií Zeodration jsou těkavé aromatické složky ještě lépe zachovány.

Freeze drying of raw and blanched vegetables - Bucher Merk

Zelenina sušená vymrazováním je rychle smáčitelná, a proto je ideální pro instantní produkty jako polévky atd. S technologií Zeodration jsou těkavé aromatické složky ještě lépe zachovány.

freeze-drying-seafood-Bucher-Unipektin-AG

Kousky ryb nebo mořských plodů sušené vymrazováním si ve srovnání s jinými metodami sušení zachovávají i těkavé příchuti. S technologií Zeodration jsou těkavé aromatické složky ještě lépe zachovány.

Freeze drying of meat - Bucher Merk

Vymrazování kousků masa jsou ideální pro dlouhou trvanlivost, k použití do instantních pokrmů nebo jako krmivo pro domácí zvířata. Tyto kusy vykazují dobrou smáčitelnost horkou vodou. používá se technologie Zeodration volatile.

Freeze-Dried-pet-food-Bucher Unipektin AG

Vymrazováním kousků nebo granulátu jsou ideální pro dlouhou trvanlivost díky nízkému obsahu vody. Tyto kousky zachovávají i těkavé příchuti ve srovnání s jinými metodami sušení. S technologií Zeodration jsou těkavé aromatické složky ještě lépe zachovány.

Freeze drying of coffee and tea - Bucher Unipektin AG

Vymrazování extraktu kávy a čaje