Вакуумная
сублимационная сушка
сублимационная сушка
Компания Bucher Merk использует шкафы для сублимационной сушки и
ленточные сушилки непрерывного действия для обработки продуктов на
амом высоком уровне качества.
Применение сублимационной сушки
Фрукты
Сушка замороженных кусочков фруктов или целых ягод порционно или непрерывно.
Сублимационная сушка - это наименее затратный метод снижения влажности продуктов.
При цеодрации летучие ароматические компоненты сохраняются еще лучше.
Овощи
Кусочки овощей для приготовления сухих продуктов быстрого приготовления.
Сублимированные овощи быстро промокают и поэтому идеально подходят для приготовления таких продуктов быстрого приготовления, как супы и т.д. Благодаря цеодрации летучие ароматические компоненты сохраняются еще лучше.
Рыба и морепродукты
Сублимационная сушка рыбы и морепродуктов для приготовления продуктов быстрого приготовления или кормов для животных/питомцев.
Сублимационная сушка рыбы и морепродуктов позволяет сохранить
даже летучие ароматы по сравнению с другими способами сушки.
При цеодрации летучие ароматические компоненты сохраняются еще лучше.
Мясо
Сублимационная сушка кусочков мяса для приготовления продуктов быстрого приготовления или кормов для животных/питомцев.
Сублимированные кусочки мяса идеально подходят для длительного
ранения, их можно использовать в блюдах быстрого приготовления
или в качестве корма для домашних животных. Эти кусочки хорошо
смачиваются горячей водой. Содержат летучие цеодратационные вещества.
Корм для животных
Лиофилизированный корм для домашних животных обеспечивает насыщенный вкус и длительный срок хранения.
Лиофилизированный корм для домашних животных обеспечивает
насыщенный вкус и длительный срок хранения.
Лиофилизированные кусочки или гранулят идеально подходят для
длительного хранения благодаря низкому содержанию воды. Такие
кусочки сохраняют даже летучие вкусовые качества по сравнению
с другими способами сушки. При цеодрации летучие ароматические
компоненты сохраняются еще лучше.
Кофе и чай
Шкафы для сублимационной сушки и ленточные сублимационные сушилки непрерывного действия.
Сублимационная сушка экстрактов кофе и чая.
