Linky pro příjem ovoce společnosti Bucher pro jádrové ovoce sestávají z vykládacích stanic, ovocných sil a dávkovacích systémů, jakož i z dopravních vodních okruhů a jednotek k separaci ovoce/vody.

Všechna zařízení mají dlouhou životnost v kombinaci s nízkými náklady na údržbu a vysokou spolehlivostí. Jedním z hlavních cílů strojů je snadné čištění a hygienické provedení.

Jablka jsou vysypána do podzemních sil a oplachovacím vodním okruhem je ovoce dopraveno do dávkovací a separační jednotky.

Dávkovací lopatky oddělují jablka od oplachovací vody a umožňují nastavení množství ovoce do vertikálního šroubového dopravníku. Dopravník kompenzuje výšku mezi kanálem oplachovací vody a dalšími procesy. Pro zlepšení čištění ovoce lze do dopravníku vstřikovat další čerstvou vodu.

Před mlýnem jablka projdou válečkovým třídicím stolem a očistí se čerstvou vodou aplikovanou rozprašovacími tryskami. Před vstupem do mlýna se oddělí listí a drobné částice a také oplachovací voda.

Kapacitu jedné zpracovatelské linky lze zvýšit až na 40 t/h. Veškeré vybavení je vyrobeno z nerezové oceli 1.4301 (AISI 304). K dispozici jsou dvě velikosti svislých vertikálních šroubových dopravníků, s průměrem 400 nebo 500 mm, v závislosti na potřebné kapacitě. Délka je omezena na 8 metrů svislé výšky. Válečkové třídicí stoly jsou vyráběny ve dvou velikostech: modely 600 × 2 500 mm nebo 800 × 3 500 mm.