Ensayos de resina

Ensayos de capacidad de los equipos de adsorción, así como resinas del intercambiador de iones

Cromatografía de gas

Análisis de aromas para los aromas de zumos de frutas

Cromatografía líquida HPLC

Determinación de limoninas (sustancias amargas)

Viscosímetro

Medición de la viscosidad de los concentrados de zumo y otros productos

Evaporador rotatorio

Ensayos de concentración, evaluación de la proporción de evaporación máx. y elevación del punto de ebullición

Fotómetro

Mediciones del color, determinación de fenoles, determinación de flavonoides, determinación de hidroximetilfurfural (HMF)

Turbidímetro

Determinación de la turbidez

Microscopio

Control visual de los equipos de adsorción, así como resinas del intercambiador de iones

Centrifugadora

Determinación del contenido de sólidos

Otros análisis diversos

Determinación enzimática de alcohol, areómetro, valor pH, conductividad, determinación de ceniza, determinación de ácido