Ensayos de resina
Ensayos de capacidad de los equipos de adsorción, así como resinas del intercambiador de iones

Cromatografía de gas
Análisis de aromas para los aromas de zumos de frutas

Cromatografía líquida HPLC
Determinación de limoninas (sustancias amargas)

Viscosímetro
Medición de la viscosidad de los concentrados de zumo y otros productos

Evaporador rotatorio
Ensayos de concentración, evaluación de la proporción de evaporación máx. y elevación del punto de ebullición

Fotómetro
Mediciones del color, determinación de fenoles, determinación de flavonoides, determinación de hidroximetilfurfural (HMF)

Turbidímetro
Determinación de la turbidez

Microscopio
Control visual de los equipos de adsorción, así como resinas del intercambiador de iones

Centrifugadora
Determinación del contenido de sólidos

Otros análisis diversos
Determinación enzimática de alcohol, areómetro, valor pH, conductividad, determinación de ceniza, determinación de ácido