Podczas jednego cyklu pracy, wyciskarki Exzel produkują zarówno sok, jak i olejek eteryczny, uzyskując najczystszy smak chroniąc jakość obu produktów. Nasza technologia ekstrakcji maksymalizuje uzysk przy jednoczesnym zachowaniu najlepszej jakości soku. 

Górne i dolne tace chwytają owoce dociskając je do noży, które wykonują okrągłe nacięcia po obu stronach owocu. Zapobiega to przenikaniu olejków eterycznych do soku podczas wyciskania. 

Ruch górnej tacy w dół przepycha zawartość owocu przez dolny nóż do rurki filtrującej. W tym samym czasie skórka jest wyrzucana przez górną tacę, a olej jest spłukiwany przez system natryskowy i transportowany jest w postaci emulsji do dalszego odzysku.

Perforowany tłok unosi się transportując produkt do wnętrza rury filtracyjnej. Przefiltrowany z miąższu sok trafia do zbiornika. Pestki, skórki i resztki włókien są usuwane są przez wewnętrzny otwór tłoka.