Hochleistungs-Sudhaustechnik für moderne Brauereien

Unsere Sudhausanlagen bieten Ihnen die perfekte Lösung für die Herstellung von besten Würzequalitäten. Mit innovativen Technologien vom Einmaischen bis zum Würzekühlen erzielen wir höchste Produkt- und Energieeffizienz bei grösstmöglicher Flexibilität. Ausgelegt auf Ihre individuellen Anforderungen bezüglich Produktionsmengen, Sortiment, Budget und räumlichen Gegebenheiten konzipieren wir Ihre ideale Sudhauskonfiguration.

Höhere Ausbeuten in jedem Schritt des Brauprozesses

Höhere Ausbeuten beim Einmaischen: Dank des Mashinist-Systems können Sie bis zu 1% höhere Ausbeuten erzielen, was die Wirtschaftlichkeit Ihrer Produktion steigert. 

Effizientes Rührwerk Mashwing: Das Rührwerk beschleunigt den Läuterungsprozess durch Spelzenschonung und führt zu höheren Endvergärungsgraden. 

Präzise Läuterung mit Opteron: Unsere Opteron-Läuterung sorgt für eine homogene Auswaschung des 
Treberbetts und vermeidet Leckströmungen am Rand dank spezieller Messergeometrie.

Würzekochsystem: Mit nur 2 % Gesamtverdampfung bei niedrigen Heizmitteltemperaturen bietet unser System höchste energetische und technologische Effizienz und garantiert dabei eine hohe Würzequalität.

Whirlpool für optimale Trubabscheidung: Durch eine optimale Düsenanordnung und Geometrie sorgt unser Whirlpool für eine effiziente und wassersparende Trubabscheidung mit minimalen Extraktverlusten. Mit einer optionale Würzevorkühlung können feine Hopfenaromen stärker betont werden.

Energieeinsparungen auf höchstem Niveau: In Kombination mit unseren Systemen Exergon Brew® und 
Exergon Brew® Eco ermöglichen wir erhebliche Energieeinsparungen, die Ihre Betriebskosten deutlich senken.

Flexible Sudhauskapazitäten für Brauereien jeder Grösse