Hochleistungs-Sudhaustechnik für moderne Brauereien

Unsere Sudhausanlagen bieten Ihnen die perfekte Lösung für die Herstellung von Würze höchster Qualität. Mit innovativen Technologien vom Maischen bis zur Würzekühlung erzielen wir maximale Produkt- und Energieeffizienz bei grösstmöglicher Flexibilität. Wir konzipieren Ihre ideale Sudhauskonfiguration ganz nach Ihren individuellen Anforderungen hinsichtlich Produktionsvolumen, Produktsortiment, Budget und räumlichen Gegebenheiten. 

Höhere Ausbeuten in jedem Schritt des Brauprozesses

Höhere Ausbeuten beim Maischen: Dank des Mashinist-Systems erzielen Sie bis zu 1 % höhere Ausbeuten, was die Rentabilität Ihrer Produktion steigert. 

Effizientes Maischerührwerk: Das Rührwerk beschleunigt den Läuterprozess, indem es die Spelzen schont, und sorgt für höhere Endgärgrade – für optimale Bierergebnisse bei geringem Stromverbrauch. 

Präzises Läutern mit Opteron: Unser Opteron-Läutersystem sorgt für eine homogene Extraktion der 
Treber, verhindert dank spezieller Schaufelgeometrie Leckagen an den Rändern und minimiert optional 
Extraktverluste durch eine Treberklappe.

Würze-Kochsystem: Mit nur 2 % Gesamtverdunstung bei niedrigen Heizmedientemperaturen bietet unser System maximale Energie- und technologische Effizienz und garantiert gleichzeitig eine hohe Würzequalität. 

Whirlpool für optimale Trubabscheidung: Dank seiner optimalen Düsenanordnung und -geometrie sorgt unser Whirlpool für eine effiziente und wassersparende Trubabscheidung bei minimalen Extraktverlusten. Durch die optionale Würzevorabkühlung lassen sich feine Hopfenaromen stärker hervorheben. Energieeinsparungen auf höchstem Niveau: In Kombination mit unseren Exergon Brew®- und Exergon Eco-Systemen ermöglichen wir erhebliche Energieeinsparungen, die Ihre Betriebskosten deutlich senken.

Flexible Sudhauskapazitäten für Brauereien jeder Grösse