La planta de diseño modular consta de un prefiltro, un filtro estéril y un filtro CIP conectado previamente a los dos anteriores durante el proceso de limpieza. En caso necesario, Stefinox puede equiparse con su propia estación CIP. También es posible diseñar un proceso de filtración continuo. Asimismo, ofrece a las cervecerías beneficios económicos gracias al potencial ahorro de energía y agua, así como a la libre elección de proveedores de los cartuchos de filtro. Debido a la moderna tecnología de membrana, el proceso cuidadoso de filtración estéril en frío, hace que sean redundantes los procesos de estabilización microbiológica, tales como la pasteurización rápida o en túnel. Durante mucho tiempo, el pasteurizador de túnel y, posteriormente el pasteurizador rápido, solían considerarse la primera y única opción de inactivación de levaduras y de microorganismos que deterioran la cerveza en el área de embotellado.
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