Verdampfer für Milch
Verdampfer-Systeme für zahlreiche Anwendungen in der Milchindustrie
Eindampfanlagen, auch Verdampfer, Konzentratanlage oder Vakuum-Fallstromverdampfer genannt, stehen seit über 50 Jahren im Einsatz. Neben mehrstufigen, dampfbeheizten Verdampfern liefert Bucher Merk auch Anlagen mit thermischer oder mechanischer Brüdenverdichtung. Die SPS-basierten Steuerungen erlauben es, Bucher Merk Anlagen einfach und benutzerfreundlich zu steuern und überwachen. Mit der Möglichkeit, sämtliche Produktionsparameter protokollieren zu können.
Fallstrom Verdampfer mit mechanischer Brüdenverdichtung (MBV)
Verdampfer mit mechanischer Brüdenverdichtung arbeiten mit einem Hochdruck-Ventilator. Der rückverdichtete Dampf wird zur Erhitzung des Produktes genutzt. Ein MBV-Verdampfer kann bei relativ tiefen Verdampfungstemperaturen gefahren werden. Dank geringer thermischer Belastung können Konzentrate höchster Qualität hergestellt werden. Die Verdampfungskosten liegen bei MBV-Verdampfer erheblich tiefer als bei anderen Bauarten. Für die Verdampferwahl sollten die aktuellen Kosten für Dampf, Strom und Kühlwasser unbedingt berücksichtigt werden. Unsere Spezialisten beraten Sie gerne über die für Sie ökonomischste Lösung.
Fallstrom Verdampfer mit thermischer Brüdenverdichtung (TBV)
Mehrstufige Fallstromverdampfer mit thermischer Brüdenverdichtung sind äußerst Energieeffizient. Durch die Einspeisung von Dampf werden im Thermokompressor die Dämpfe verdichtet. Dadurch können im Vergleich zum klassischen Verdampfer ein bis zwei Verdampfungskolonnen eingespart werden. Der spezifische Dampfkonsum kann dadurch bis zu 50% gesenkt werden.
Dank langjähriger Erfahrung in Konstruktion von Verdampfern ist Bucher Merk Process, Ihr idealer Partner für die Konzentrierung von:
- Vollmilch und Magermilch
- Molke
- Kondensmilch
- Laktose
Typ: Fallstrom Vakuumverdampfer
Verdampfungskapazität: bis 50 t/h
Brüdenkompression: mechanisch oder thermisch