Такими "красящими продуктами" являются фруктовые и овощные концентраты, обладающие широкой палитрой ярких цветов для широкого спектра применений. Типичными исходными веществами являются фрукты, среди которых мы находим бузину, черную смородину, виноград, или овощи, такие как красная свекла, краснокочанная капуста и черная морковь. Для производства красящих ингредиентов Bucher Unipektin поставляет либо ключевые компоненты, либо комплексные производственные линии, начинающиеся с приемки сырья и заканчивающиеся концентрированной жидкостью или готовым продуктом вакуумной сушки.

Растворы желатина - это растворы чистого белка. Это очень сложные жидкости, требующие особого внимания при фильтрации. Их качество сильно различается в зависимости от используемого сырья (шкур или костей). В ходе процесса обычно требуется несколько этапов фильтрации, начиная от грубой и заканчивая тонкой и, наконец, стерильной. В зависимости от метода, концентрации желатина (50-200 г) и рабочей температуры скорость фильтрации сильно варьируется и составляет 80 - 120 - 200 л/м2/ч. 

Установки должны быть сконструированы таким образом, чтобы выдерживать длительные высокие температуры обработки от 95°C до 98°C. Во время процесса может использоваться стерилизующее и/или отбеливающее средство (перекись водорода) (рН 1-14), поэтому все детали, контактирующие с продуктом, должны быть изготовлены из высококачественной нержавеющей стали  AISI 316L (1.4435) или выше. 

Сахарный сироп, используемый для приготовления безалкогольных напитков, в основном состоит из тростникового сахара с температурой кипения 60-68°C и температурой фильтрации 70-85°C. Качество сахарного сиропа сильно различается в зависимости от его происхождения и процесса рафинирования. В производстве напитков чистота сахарного раствора измеряется в единицах ICUMSA или RBU. Высокие значения ICUMSA или RBU (150-450) указывают на низкое качество сахара и его сложность в обработке. Общепринятый международный стандарт для сахарного сиропа с температурой по шкале Брикс 65°C составляет менее 50 ICUMSA. 

Чтобы снизить значение ICUMSA / RBU, сироп часто обрабатывают активированным углем (AC). Дозы AC варьируются от 0.2 - 0.5 - 0.8 % (по массе). Из-за высокой дозы AC следует использовать фильтры с большим объемом осадка. В тех случаях, когда требуется непрерывный процесс фильтрации, рекомендуется использовать два фильтра, чтобы, пока один фильтр фильтрует, второй фильтр мог находиться в процессе подготовки или безразборной мойки (CIP).  

Высокое содержание сухого вещества повышает ценность в качестве побочного продукта (корма для животных и т.д.).