Stacje wyparne dla przemysłu mleczarskiego
Systemy parowników do różnych zastosowań w przemyśle mleczarskim.
Instalacje wyparne, zwane również wyparkami, instalacjami koncentratów lub stacjami wyparnymi z opadającym filmem, są używane od ponad 50 lat. Oprócz wielostopniowych, ogrzewanych parą wyparek, Bucher Merk dostarcza również instalacje z termiczną lub mechaniczną rekompresją pary. Systemy sterowania oparte na sterownikach PLC wraz z możliwością rejestrowania parametrów produkcyjnych, umożliwiają sterowanie i monitorowanie instalacji w prosty i przyjazny dla użytkownika sposób.
Stacja wyparna z opadającym filmem i mechaniczną rekompresją pary (MVR)
Wyparki MVR działają w oparciu o wentylator wysokociśnieniowy. Sprężone opary są wykorzystywane do ogrzewania produktu. Stacja MVR może pracować przy stosunkowo niskich temperaturach, a dzięki niskiemu obciążeniu termicznemu można produkować koncentraty najwyższej jakości. W porównaniu do tradycyjnych metod, koszty procesu są znacznie niższe. Przy wyborze urządzenia należy wziąć pod uwagę bieżące koszty pary, energii elektrycznej i wody chłodzącej. Nasi specjaliści z przyjemnością doradzą najbardziej ekonomiczne rozwiązanie.
Stacja wyparna z opadającym filmem z termiczną rekompresją pary (TVR)
Wielostopniowe wyparki z termiczną rekompresją pary są niezwykle energooszczędne. Dzięki doprowadzaniu pary, opary są sprężane w sprężarce termicznej. Oznacza to, że proces nie potrzebuje dodatkowych dwóch kolumn wyparnych w porównaniu z klasyczną metodą. Dzięki metodzie TVR zużycie pary można zmniejszyć nawet o 50%.
Dzięki wieloletniemu doświadczeniu w budowie stacji wyparnych, Bucher Merk Process jest idealnym partnerem w zakresie zagęszczania:
- Mleka pełnego i odtłuszczonego
- Serwatki
- Mleka skondensowanego
- Laktozy
- Typ: Stacja wyparna z opadającym filmem
- Wydajność odparowywania: do 50 t/h na jednostkę
- Rekompresja pary: mechaniczna lub termiczna