速溶咖啡

速溶咖啡生产线的概念:Bucher Unipektin Zeodration系统为您提供从蒸发器到真空冷冻干燥机的全线产品

通过蒸发器取得的浓缩产品(42-48DS)将通过预冷器(+5 °C)上方喂入混合器。在混合阶段,新鲜产品和再生产品将进行混合并进入发泡站。冷却并发泡的咖啡浓缩液的温度在– 5 °C左右。进料泵将咖啡浓缩液从发泡站输送至冷冻隧道,并平铺在冷冻隧道钢带表面。

钢带将逐步通过3个冷冻区段,每个冷冻区都配有一个冷风通风机。在钢带末端,冷冻的咖啡层被打碎成粗块并送入研磨系统。颗粒尺寸均在控制内并通过振动筛将颗粒区分为用于再循环的细料和用于喂料的常规尺寸。细料将重新回到混合阶段并与新鲜产品再次混合,并重新进入下一阶段。


常规尺寸的冷冻颗粒则被输送至真空带式冷冻干燥机的喂料排除系统。


真空带式干燥装置由喂料槽系统、真空带式冷冻干燥机和卸货气闸系统以及与真空和Zeodration吸附系统和冷却加热系统公用的其他设施系统。