Verdampfer

Für die Herstellung konzentrierter Fruchtsäfte und Aromaessenzen

Fallstrom Vakuum-Verdampfersystem

Die Fallstrom Vakuumverdampfer sind für eine Produktion von qualitative hochwertigen Saftkonzentraten und Aromaessenzen ausgelegt. Sie fassen typischerweise die Verfahrensschritte Pasteurisierung, Aromarückgewinnung und Konzentration in einem System zusammen. Eine kurze Bearbeitungszeit, die geringe Wärmeeinwirkung und ein ausgeklügeltes hygienisches System machen die Verdampfer für die Konzentration aller Arten von Fruchtsäften - z. B. von Äpfeln, Birnen, Beeren, Weintrauben und Steinfrüchten - zum Gerät der Wahl. Aufgrund der in einmaliger Weise konstruierten Flüssigkeitsverteiler können Säfte mit hohen Anteilen an Schwebstoffen und mit Tartrat verarbeitet werden.

  • Konstruktion mit einfachem Durchlauf für maximale Produktqualität
  • Energieeffizientes Mehrfachstufensystem
  • Integrierter, unabhängig gesteuerter Erhitzer
  • Ausgeklügelte Flüssigkeitsverteilung für lange Reinigungsintervalle
  • Optimierte CIP mit Hochleistungssprühdüsen