糖浆过滤

用于软饮料的糖浆主要是60-68°白利度的蔗糖,温度在70-85 °C。糖浆的质量因其来源和精炼过程而大不相同。在饮料行业中,糖溶液的纯度用ICUMSA或RBU单位来测定。高的ICUMSA或RBU (150 - 450)表示质量不佳,这意味着很难使用。对于65°白利度的糖浆,国际公认的 准是小于50 ICUMSA。

为了降低糖浆的ICUMSA/RBU含量,糖浆通常用活性炭(AC)来处理。活性炭添加量从0.2 - 0.5 - 0.8%(w / w)。由于活性炭的添加量增加,应使用较大载土量的过滤机。在需要连续过滤的情况下,建议使用两个过滤机,当一个过滤机过滤时,第二个过滤机可以在生产准 或CIP